餐飲業申領營業執照需要公安消防審批。
經營餐飲業超過多少平方米需要公安消防審批
1、普通餐飲：1萬方以上，建筑設計必須消防審核，竣工消防驗收。以下則為備案。
2、娛樂性餐飲：500方以上，建筑設計必須消防審核，竣工消防驗收。以下則為備案。
3、小到建筑合同額低于30萬或300方以下，則只需開業前申請消防檢查。

　　一般來說，餐廳開業至少要辦六種證照。營業執照當然是最重要的啦，辦理營業執照的同時要辦理餐飲服務許可證、消防審批、通過環境測評取得排污許可證等證照，同時還要為從業人員辦理健康證。此外，辦好營業執照之后，還需要公章審批、刻章，辦理組織機構代碼證，辦理正式銀行帳號，辦理地稅、國稅登記、社保手續等等手續。
　　餐飲業營業執照辦理的基本流程如下：
　　申請開餐館需要前置審批，即在工商部分拿到營業執照前，必需先得到餐飲服務許可證和環保部分的排污許可證。
　　1、排污許可證的申領
　　先到轄區環保局辦證處申請，受理后，工作職員會上門去檢查指導。領取排污許可證的兩個必需前提是：樓上不能有居民住宅;污水要能納入市政污水管道。
　　上門檢查的工作職員會根據營業面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環保沒有認可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作職員提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環保部分咨詢一下。好比，有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對準了后面的住戶，即使治理部分一時不知，后面的居民仍是會去投訴，最后往往得再花錢調整。
　　2、餐飲服務許可證的申領
　　找到轄區內的食品藥監局申請受理，接著要讓餐館從業職員進行健康檢查、接受食物衛生知識培訓。
　　在檢查和培訓合格的條件下，主要看以下二個方面：
　　一是衛生舉措措施是否完備，主要指消毒、清洗舉措措施;
　　二是加工場所和營業場所面積比例是否達到。不同地段的餐館，比例要求會不一樣，事先咨詢仍是必要的。
　　3、辦理工商營業執照
　　拿到餐飲服務許可證和環保部分的排污許可證后，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證實、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。按照劃定，在開業之前，還需要向消防部分進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。